当社は、全国でも有数の好漁場である長崎において、主に長崎魚市などから委託を受け、鮮魚の加工を行っております。
加工におきましては、自社工場で工場内衛生のレベルアップに取り組み、安全で品質に優れた水産加工品作りに力を入れています。